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株式会社 中華・高橋の小売

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プロユースの食材で、ご家庭でも本格中華の味わいを。?Retail?

中華・高橋の小売店舗となる日本橋古樹軒では、他店ではなかなか手にすることのできない、プロユースの食材をお買い求めいただけます。
取扱商品は、宮城県気仙沼の自社工場で作られるふかひれや、本格中国料理に欠かせない乾貨や醤(ジャン)、油脂類、香辛料、薬膳食材、中国茶、中国酒、冷凍点心等、約800品目。乾物類はご家庭で使いやすく、お求めやすいよう小分けにして販売しており、お中元・お歳暮・お祝い等にご好評のオリジナルふかひれギフト商品も多数ご用意しております。

日本橋 古樹軒(こじゅけん)のご紹介

古樹軒(こじゅけん) ショップショップ

有名ホテル・レストランの料理長が指名買いする食材を、ご家庭向けに販売しております。また、自宅で簡単に調理できる下味付のレトルトふかひれや、ふかひれラーメン、ふかひれカレーなどのオリジナル商品、ギフト商品も多数ございます。中華食材の専門知識をもったスタッフが常駐しておりますので、食材の使い方などお気軽にお問い合わせください。

◆遠方のお客さまはオンラインショップをご利用ください。

茶藝館

店内で販売している中国茶を試飲いただけるスペースです。雅やかな雰囲気の中、台湾を代表する陶芸家・戴竹谿氏の茶器を使い、専門的な技術を身に付けたスタッフが1杯1杯丁寧にお淹れいたします。中国茶それぞれが持つ味と香り、そして余韻をお楽しみください。

※茶藝館は喫茶店ではございません。ドリンクや軽食等の販売はございませんのでご了承ください。

北京風野菜炒め卵焼きのせ

料理教室 ≪中国料理の友≫

25年以上続く、本格中国料理教室です。講師陣は日本の中国料理界をリードする一流シェフ。眼前でプロの技をリアルに体感でき、できたての料理を3品試食していただけます。1回ごとのお申込みですので、どなた様もお気軽にお申し込みいただけます。

古樹軒(こじゅけん)外観
日本橋 古樹軒(こじゅけん)

住所 〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町39-4
TEL 03-3639-0032/FAX 03-3639-0035
営業時間 10:30~18:00(月~土)
定休日:日曜・祝日・年末年始

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