㈱中華・高橋のグループ企業で、フカヒレの生産などを行っている㈱中華高橋水産が、フカヒレの天日干し作業の模様をテレビ・新聞等で多数紹介されました。
▼tbc東北放送｜フカヒレの天日干し最盛期【宮城・気仙沼】（2024年01月25日）
「愛情を込めてつくっているので、笑顔で食べてもらいたい」フカヒレ天日干し最盛期 宮城・気仙沼市 | TBS NEWS DIG
▼khb東日本放送｜高級食材フカヒレの天日干し作業 サメの水揚げ日本一の宮城・気仙沼市（2024年01月25日）
サメの水揚げ日本一 宮城・気仙沼市でフカヒレの天日干し作業 | khb東日本放送 (khb-tv.co.jp)
▼河北新報オンライン（2024年1月26日）
フカヒレ、寒風が引き出すうまみ 宮城・気仙沼の天日干し作業ピークに | 河北新報オンライン (kahoku.news)
▼朝日新聞デジタル｜フカヒレづくりピーク（2024年01月26日）
積雪の中でフカヒレの天日干し最盛期 サメ小型化などで数量は減少 [宮城県]：朝日新聞デジタル (asahi.com)
▼讀賣新聞オンライン｜フカヒレづくり最盛期（2024年01月26日）
▼時事通信ニュース（2024年2月8日）
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《もっと詳しく》フカヒレの天日干し
▼80C（ハオチー）｜食材狩人2-8:干した時間もおいしさの一部！奥深い乾物の世界（2013年3月2日）
