株式会社 中華・高橋

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株式会社 中華・高橋

㈱中華・高橋のグループ企業で、フカヒレの生産などを行っている㈱中華高橋水産が、フカヒレの天日干し作業の模様をテレビ・新聞等で多数紹介されました。

 

 

▼tbc東北放送|フカヒレの天日干し最盛期【宮城・気仙沼】(2024年01月25日)

「愛情を込めてつくっているので、笑顔で食べてもらいたい」フカヒレ天日干し最盛期 宮城・気仙沼市 | TBS NEWS DIG

▼khb東日本放送|高級食材フカヒレの天日干し作業 サメの水揚げ日本一の宮城・気仙沼市(2024年01月25日) 

サメの水揚げ日本一 宮城・気仙沼市でフカヒレの天日干し作業 | khb東日本放送 (khb-tv.co.jp)

▼河北新報オンライン(2024年1月26日)

フカヒレ、寒風が引き出すうまみ 宮城・気仙沼の天日干し作業ピークに | 河北新報オンライン (kahoku.news)

▼朝日新聞デジタル|フカヒレづくりピーク(2024年01月26日)

積雪の中でフカヒレの天日干し最盛期 サメ小型化などで数量は減少 [宮城県]:朝日新聞デジタル (asahi.com)

▼讀賣新聞オンライン|フカヒレづくり最盛期(2024年01月26日)

▼時事通信ニュース(2024年2月8日)

フカヒレの天日干しが最盛期 (youtube.com)

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《もっと詳しく》フカヒレの天日干し

▼80C(ハオチー)|食材狩人2-8:干した時間もおいしさの一部!奥深い乾物の世界(2013年3月2日)

https://80c.jp/food/20130302-167.html

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