80C [ハオチー] 中華料理がわかるWEBメディア

80C [ハオチー] は「中華料理がわかるWEBメディア」をキャッチフレーズに、中華・高橋が2012年より運営しているウェブメディアです。

主なユーザーは中国料理人、食の専門家、食を愛するたくさんの人々。専門メディアならでは幅広い中国料理情報をお届けしています。このウェブメディアを通じて、中国料理を愛する仲間が増えることが私たちの願いです。

タイトルについて

バラエティ豊かな中国料理や食材の魅力を「80C＝80のChinese foods、80のChuka）」という文字に託し、中国語で「おいしい」を意味する「ハオチー」という響きを、8（ハ）0（オ）C（チー）の文字に当てはめました。

8は日本人にとって末広がりで縁起がよく、中国人にとっては物事を発展させるという意味合いを持つ数字です。このタイトルに、中国料理の魅力を多角的に発信し、和を広げていく願いを込めています。

ニュートラルな立場で企画・編集を行います。
中国料理の楽しさ、豊かさ、感動を伝えるために、取引状況や業界の枠に拘らず、常にニュートラルな立場でコンテンツを企画します。
ラーメン・餃子のその先へ読者を誘います。
中華といえばラーメン、餃子、ありきたりのコースメニューしか選べなかった方が、より能動的に中華料理を選べるようになり、自分の好きな味を見つけられる道案内役を任います。
中国料理をエンターテインメントコンテンツに仕立てます。
今までに実現しなかったような顔合わせによる対談や、まだ広く知られていない食材の紹介など、読んでより深く中国料理が味わえるようなコンテンツをつくります。